30. mai, 2015

Vi gleder oss til solfylte dager og late sommerkvelder i hagen.. Hva med et skikkelig teselskap for å feire årstiden? Inviter venner og familie på te, limonade, snitter og kanskje en deilig sommerkake!

I butikken har det ankommet et "kongelig" service fra PIP Studio som blir kronen på verket i et hvert selskap. Det nostalgiske servicet er i porselen med et lekkert blomstermønster i glade farger. Kom innom og se alle delene!

 

Til slutt en oppskrift på kaken over alle sommerkaker:

Pavlova

  • 3 eggehviter
  • 1,5 dl. sukker
  • 1,5 dl. melis
  • 1 ts. potetmel
  • 1 ts. vaniljesukker
  • 3 dl. kremfløte
  • 5 dl. vaniljekrem
  • Frukt og bær etter eget ønske.

Sett stekeovnen på 140 grader. Pisk eggehvitene stive i en fettfri bolle. Tilsett sukker og pisk godt, så tilsetter du melis og pisker litt til. Rør inn potetmel og vaniljesukker. Bre marengsen utover bakepapir på ovnsplata, innenfor en sirkel på ca. 26 cm. i diameter. Lag gjerne marengsbunnen litt høyere ytterst. Stek marengsbunnen i ca. 1 - 1,5 time på nederste rille til den er blitt lys gul. Den kan godt stå i ovnen med åpen dør til ovnen er kald.

Rett før servering vispes fløten stiv med sukker og blandes forsiktig inn i vaniljekrem. Topp med frukt og bær etter eget ønske, f.eks. jordbær, pasjonsfrukt, blåbær, druer, banan, kiwi, bringebær eller hermetisk frukt som mandarin eller pære. Dryss gjerne over litt revet sjokolade og hakkede nøtter.

11. feb, 2013

... blir det ofte sagt at jula varer helt til påske. Ofte retter man seg selv med at "det er ikke sant, for derimellom kommer faste". Nå er fastelavenshelgen vel overstått, og hva kan vel være bedre enn å sette seg ned ved symaskinen med sine nye, gule stoffer for å sy en flott påskeløper?